みなさま、こんにちは。
もうすぐバレンタインデーですね。
今年は大切な方やお世話になっている方へ、日頃の感謝を生産者のこだわりの想いと共にプレゼントとして贈ってみるのはいかがでしょうか。
GIFT & CRAFT Mitaでは、オーガニックやエシカルをテーマに、こだわりの品々をお届けしています。
今回は、バレンタインの時期にも大人気！第3世界ショップのフェアトレードチョコレートをご紹介します。
第3世界ショップのこだわり
第3世界ショップがこだわるフェアトレードチョコレートとは、フェアトレードにより原料生産者から適正な価格で購入する、作る人にも、食べる人にもやさしいチョコレートです。
通常材料を12時間程度練り上げる工程を、第3世界ショップのチョコレートは最長72時間をかけるこだわり。この工程により乳化剤を使わずに、なめらかな口どけにしています。
なぜオーガニックやフェアトレードにこだわるのか、第3世界ショップの想いに関して、別の記事でインタビューをしています。ぜひご覧ください。
【インタビュー特集】“フェアトレードでは足りない”（第３世界ショップ）
商品紹介
今回は第3世界ショップの豊富な種類のチョコレートの中でも、新入荷したこだわりの3商品をご紹介します。
◆プラリネチョコレート
ミルクチョコレートの中に、ヘーゼルナッツをたっぷり使ったプラリネを閉じ込めたチョコレート。プラリネとミルクチョコレートの一体感とバランスが絶妙で、コクのあるプラリネが濃厚なミルクチョコレートの風味を引き立てます。
ミルキーでなめらかなくちどけをお楽しみください。カカオ分約35％。
648円（税込）
◆ソルト＆キャラメルチョコレート
ビターチョコレートに粗塩とキャラメルクランチをちりばめたチョコレート。
粗塩と優しい甘みのキャラメルクランチの、ザクザク食感が楽しめます。カカオ分約55％。
648円（税込）
◆ホワイトチョコレート
カカオマスを含まないホワイトチョコレート。
ココアバターの濃厚な口どけと、たっぷりのバニラとミルクの甘い香りが人気。カカオ分 約32％。
756円（税込）
(出典：第3世界ショップホームページ)
まだまだ寒い日が続きますが、心温まる甘いプレゼントで素敵なバレンタインデーをお過ごしください。