【ポップアップのご紹介(2023年4月〜)】アイシング米粉クッキー『Hitotoki』

アレルギーがあっても「同じお菓子を同じテーブルで食べたい」

 笑顔のひとときをお届けしていきたいと語る「小田桐有希」さん。

 

卵・小麦粉・乳製品をはじめとした7大アレルゲンを使用せず、グルテンフリーの方もヴィーガンの方も楽しめる米粉クッキー。

アイシングクッキーのクリームも野菜、果物、ハーブ等の天然色素にこだわったからだ想いのスイーツ。

 

アイシング米粉クッキーのきっかけ

「小田桐有希」さん自身、アレルギーが20歳頃からひどくなり、

好きだったお菓子作りと飲食の仕事をアレルギーと手荒れが原因で諦めました。

でも、大切な人の病気や、自身の体調変化がきっかけに体に良いものを探し、選ぶようになり、それによって心もからだも変わっていくことを実感しました。

「やっぱりお菓子がつくりたい！」一度は諦めたお菓子の仕事も、米粉を使い、食材を選べばできるかもしれないと思い、つくりはじめたのが、米粉スイーツです。

米粉に出会ったのがきっかけで、夢に向かってまた動きはじめられたように、お菓子で悩んでいる人が元気になったり、喜んでもらえたら幸せだと思い、アイシング米粉のクッキーの教室と販売を開始されたました。

 

『Hitotoki』のこだわりに関して

自身の体験から、「身体に優しい素材」を厳選してお作りしています。

なるべく国産のもの、有機のものを探し、体によいだけではなくまた食べたくなる美味しさを追求しています。また、アイシングクッキーは、卵不使用で作り、合成の保存料や着色料を使用していません。

 

見た目もとっても可愛い米粉のアイシングクッキー。

贈り物、ちょっとしたプレゼントや記念日に喜んでいただけること間違いなし！ぜひ店頭でお求めください。

※大人気のため完売している可能性もございますのでご了承ください。