LABO10回目イベントレポート

2025年6月16日（月）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。

こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目以降のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。

こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行ったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。

第10回目となる今回は、「My薬味麹作り」を実施。

こめどりLABOメンバーのみならず、普段から当店をご利用いただいている皆様にもお声がけさせていただき、総勢16名の方にご参加いただきました。

醤油、塩、かつお節、生姜、ネギ、にんにく、大葉、みょうがの8種類の中から、それぞれの配合で ”自分だけの薬味麹作り” を体験いただきました。

完成した時の味を想像しながら、皆様様々な配合で調味料作りに没頭され、お子様～大人まで老若男女で楽しんでいただきました。

すでに何回も顔を合わせているLABOメンバー同士の会話もあり、とても楽しく有意義な時間となりました。

こめどりーみんぐでは、今後もLABOメンバーと共に、より麹や発酵の魅力を語り合い、日本の魅力を発信していきます。

なお、次回は、7月16日夜に麹調味料作りと、7月23日早朝に甘酒作りを実施する予定です。

こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。