お知らせ

増上寺を舞台に、親子で歴史を楽しむ体験型イベントを実施 2026年5月24日、「甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ」では、東京都港区の増上寺を舞台にした親子向けイベント「親子でお寺探検！歴史クイズラリー」を開催しました。 当日は52名のお子さまたちが参加し、保護者の皆様とともに境内を巡りながら歴史や文化に触れる特別な時間を楽しみました。 今回のイベントで目指したのは、単に歴史を学ぶだけではありません。教科書の中にある知識を、実際の場所で体験しながら学ぶことで、「知る」から「感じる」へと変えることです。 会場となった増上寺は、約600年の歴史を持ち、徳川将軍家とも深い関わりのある都内有数の歴史スポットです。しかし、観光地として訪れたことはあっても、その背景にある物語まで知る機会は決して多くありません。 そこで今回は、子どもたちが自ら歩き、探し、考えながら学べるクイズラリー形式を採用しました。歴史を「勉強」としてではなく、「冒険」として楽しんでもらうことを大切に企画しました。 歴史を“体験”に変えることで生まれた高い参加満足度 イベント当日、子どもたちはクイズシートを手に増上寺の境内へ出発。将軍家にまつわるエピソードや建築物の特徴などをテーマにした問題に挑戦しながら、歴史や文化に触れました。 答えを探すために境内を巡る中で、普段は見過ごしてしまうような場所にも目を向け、親子で相談しながらクイズに取り組む様子が印象的でした。 保護者の皆様からは、 「自分も初めて知ることが多かった」「親子で一緒に学べるのが良かった」「普段なら通り過ぎてしまう場所をじっくり見るきっかけになった」 といった声をいただきました。 子どもだけでなく大人も一緒に楽しめる体験型コンテンツは、ファミリー層の満足度向上につながります。今回のイベントでも、参加者の滞在時間や回遊性を高めながら、地域の歴史や文化への関心を深める機会となりました。 地域資源を活かした体験型イベントの可能性 今回のイベントを通じて改めて感じたのは、地域に存在する歴史・文化資源が持つ可能性の大きさです。 歴史的な建造物や文化財は、その価値を伝える仕組みがなければ「見るだけ」で終わってしまいます。しかし、クイズラリーやミッション形式など体験型コンテンツとして再編集することで、参加者は主体的に地域と関わるようになります。 これは観光振興においても、商業施設の集客においても非常に重要なポイントです。 参加者はイベントそのものを楽しむだけでなく、その地域や施設に対して愛着を持つようになります。そして、その体験が再訪問や口コミへとつながっていきます。 こめどりーみんぐでは、発酵や食文化をテーマにした活動だけでなく、今回のような歴史・文化体験イベントも積極的に展開しています。 私たちが大切にしているのは、「学び」と「楽しさ」を両立させること。そして、親子が地域と出会い、地域を好きになるきっかけをつくることです。 今後も商業施設や観光地、歴史文化施設などと連携しながら、地域資源の魅力を体験へと変える企画を生み出してまいります。 ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた関係者の皆様、誠にありがとうございました。 これからも、親子の学びと地域の未来をつなぐ取り組みを続けてまいります。

こんにちは。「甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ」です。 本日5月1日より、夏季限定「麹アイス」の販売をスタートいたします！   東京の真ん中で、クールダウンしませんか？ 今回ご用意した麹アイスは、麹屋職人の手作り濃縮麹甘酒をベースに、絹ごし豆腐や生クリーム、天然塩など、シンプルな素材にこだわって仕上げました。 添加物・砂糖・卵は不使用。なのに、やさしい甘さとすっきりとした後味がとっても美味しいスイーツです。 発酵、甘酒の魅力を、もっと身近に楽しんでいただきたい。そんな想いから生まれた、こめどりーみんぐならではの一品です。   ■ フレーバー（全3種） ・TOKYO WHITE（プレーン） ・TOKYO CACAO（紅茶チョコ） ※チョコフレーバーには砂糖を使用しています ・TOKYO GREEN TEA（緑茶）   素材の味を活かした、それぞれ異なる味わいをお楽しみいただけます。 また現在、乳製品不使用のヴィーガン対応アイスも開発中です。   罪悪感無き、5分間のエスケープ お仕事の合間や、お出かけ中のひと休み、ご友人とほっとひと息つく時間に。 この季節だけの特別な味わいを、ぜひ店頭でお楽しみください。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。  

こめどりーみんぐのスタッフ5名で、港区・芝地区のクリーンプロジェクトに参加しました。浜松町・大門エリアの清掃活動を通して、地域の美化と交流に取り組みました。

当店では、お客様に安心してご利用いただける環境づくりとともに、スタッフが安全に働ける職場環境を守るため、カスタマーハラスメントへの対策として防犯カメラによる録画を行なっております。 お客様からのご意見やご要望には真摯に対応し、より良いサービスの提供に努めてまいります。一方で、以下のような行為につきましては、スタッフの尊厳や安全を守る観点から、対応をお断りさせていただく場合がございます。 該当する行為の例暴言・威圧的な言動誹謗中傷や人格を否定する発言過度な要求や不当なクレームスタッフに対するハラスメント行為長時間にわたる拘束や迷惑行為その他、スタッフの安全や営業に支障を及ぼす行為 これらの行為が確認された場合には、状況に応じてサービスの提供をお断りする、または関係機関へ相談する場合がございます。 当店では、お客様とスタッフ双方が気持ちよく過ごせる環境づくりを大切にしております。皆さまのご理解とご協力を、心よりお願い申し上げます。こめどりーみんぐ2026年3月17日

【発送遅延のお知らせ】 現在、テレビ放送の影響により、対象商品のご注文が大変多くなっております。そのため、通常よりも発送までにお時間をいただいております。 ご注文は順番に発送手配を進めておりますが、商品のお届けまで通常より日数を要する可能性がございます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

「お寺って、こんなに楽しいの？」 東京・芝公園にある歴史あるお寺「増上寺」を舞台に、親子で楽しめるクイズラリーイベントを開催します！ 徳川将軍家の菩提寺として知られる増上寺は、江戸の歴史と文化を今に伝える由緒あるお寺です。 今回のイベントでは、そんな増上寺を“舞台”に、ちょっとしたミッションに挑戦。 子どもたちは、ある人物からのメッセージを受け取り、境内に隠されたヒントをもとにクイズに挑戦していきます。 屋内でじっくり考え、外に出て実際に見て、探して、また考える。 ただ「見る」だけではなく、体験しながら歴史にふれる時間です。 イベントは 「第1部（9:00〜）」と「第2部（11:00〜）」の2回開催します。お申し込みは、下記の各回専用リンクよりご希望の時間をお選びください。 ① 第1部（9:00〜10:30）のお申し込みはこちら② 第2部（11:00〜12:30）のお申し込みはこちら ※保護者の方はお支払い不要です。小学生のお子様の人数分のお支払いをお願いします。 このイベントで体験できること ■ 親子で挑戦！増上寺クイズラリー広い境内を歩きながら、歴史や建物に関するクイズに挑戦します。 「これは何の建物？」「どうしてここにあるの？」 親子で相談しながら答えを探すことで、歴史が「体験」として記憶に残ります。 ■ 江戸の暮らしや食文化にもふれるクイズの中には、江戸時代の食文化や暮らしにまつわる内容も登場。 歴史だけでなく、“食”という身近なテーマからも学べる機会になっています。 ■ 学年に合わせて楽しめる2コース・初級編（低学年向け）・上級編（高学年向け） 小学生のお子さまならどなたでも楽しめます。 開催概要 日時：2026年5月24日（日）　　　① 9:00〜10:30　　　② 11:00〜12:30　※2部制（内容はどちらも同じです。ご都合のよい回を選んでお申し込みください）会場：増上寺 慈雲閣　　　〒105-0011 東京都港区芝公園４丁目７−３５対象：小学生と保護者参加費：小学生1名につき1,000円（保護者同伴必須）　　　　小学生未満のお子さまは無料です。　　　　お子さまのみでの参加はできません。必ず保護者の方と一緒にご参加ください。 ※保護者の方はお支払い不要です。小学生のお子様の人数分のお支払いをお願いします。定員：60組（先着順／各回30組）持ち物：筆記用具／動きやすい服装※雨天決行 当日のスケジュール（2部制） ◎第1部9:00　受付開始（増上寺 慈雲閣）9:15　オリエンテーション9:25　ミッションスタート（館内でのクイズ体験＋境内での探検）10:30　終了 ◎第2部11:00　受付開始（増上寺 慈雲閣）11:15　オリエンテーション11:25　ミッションスタート（館内でのクイズ体験＋境内での探検）12:30　終了※第1部・第2部ともにプログラム内容は同じです。どちらかご都合のよい回を選んでお申し込みください。※各回定員30組です。   お申し込み ▼第1部（9:00〜10:30）のお申し込みhttps://buy.stripe.com/5kQ8wP9cK3NK5lD1ed1Jm04 ▼第2部（11:00〜12:30）のお申し込みhttps://buy.stripe.com/dRm9AT0Geeso01jbSR1Jm05 ※各回定員30組（合計60組）です。※満席になり次第、受付を終了いたします。 こめじるし保護者の方はお支払い不要です。小学生のお子様の人数分のお支払いをお願いします。 会場について 会場は、増上寺の黒門を入ってすぐ左手の「慈雲閣」になります。受付時間に直接慈雲閣の方にお越しください。〒105-0011 東京都港区芝公園４丁目７−３５https://maps.app.goo.gl/ikibXDvUpu3Twdpu6   注意事項 ★参加お申込み後にキャンセルする場合は前日18時までに必ずご連絡ください。★イベントの様子を記録用に撮影させていただきます。★その他、お問い合わせはPeatixのメッセージよりご連絡ください。   当日のご連絡先 こめどりーみんぐMail：info@craft-mita.orgTEL（担当者）090-5200-5599   増上寺について 増上寺は、徳川将軍家の菩提寺として知られる、東京・芝公園にある歴史あるお寺です。江戸時代から続く由緒ある寺院で、江戸の政治や文化とも深い関わりを持ちながら、日本の歴史を今に伝えています。広い境内には歴史的な建物や史跡が点在し、東京タワーを望む景観とともに、都心にありながら落ち着いた雰囲気を感じられる場所として多くの人が訪れています。今回のイベントでは、そんな増上寺の境内を歩きながら、クイズを通して歴史や文化に触れていきます。普段は何気なく見ている建物や場所にも、実はさまざまな物語が隠れています。親子で境内を探検しながら、増上寺の歴史を楽しく体験してみてください。   主催｜甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ 本イベントは、大門・浜松町エリアを拠点に活動する「甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ（株式会社ゆいまーる/代表取締役：島袋尚美）」が企画しています。こめどりーみんぐは、日本のお米文化をテーマにした食育・体験活動を行っています。子どもたちが、「つくる」「学ぶ」「味わう」体験を通して、食べものの大切さや日本の伝統を身近に感じられるようなプログラムを企画しています。地域の文化や食の背景を、親子で楽しく学べるイベントとして届けることを目指しています。▼こめどりーみんぐの活動はこちら ▼前回のイベントの様子はこちら  

いつも「甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ」をご利用いただき、ありがとうございます。このたび、こめどりーみんぐは3周年を迎えることができました。 日々の暮らしの中で、当店の甘酒や麹調味料を選んでくださったこと。贈りものとして、大切な方に届けてくださったこと。ひとつひとつのご縁に、心より感謝申し上げます。 3周年の節目にあたり、感謝の気持ちを込めて「甘酒総選挙」と「3周年記念プレゼント企画」をご用意しました。     あなたの一票で決まる「甘酒総選挙」 今回の3周年企画のひとつが、毎年恒例の甘酒総選挙です。こめどりーみんぐで取り扱ってきたメニューの中から、お気に入りの甘酒に投票していただく企画です。 ■ 甘酒総選挙 開催期間 2026年2月7日 ～ 3月6日 ■ 結果発表 2026年3月7日 皆さまからの投票で、1位に選ばれた甘酒は、復刻版として再販されるかもしれません。 「あの味、もう一度飲みたいな」「飲んだことないけど気になる」そんな甘酒がある方は、ぜひ一票をお寄せください。 投票は、どなたでもご参加いただけます。▶ 甘酒総選挙 投票ページhttps://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdUGA3ZA0SvwxCCGxcZvrYcPU9UZ5Z9nYqfGclSx7h7-cvi5w/viewform 皆さまの声が、これからのこめどりーみんぐの商品づくりにつながります。     3周年記念のプレゼントについて 3周年の感謝の気持ちを込めて、3/1(日)～3/22(日)の期間中に店頭へお越しいただいた方へ、ささやかながらお買い上げ金額に応じた、周年記念のプレゼントをご用意しています。 「どんなものだろう」そんなちょっとした楽しみとともに、この機会に店頭へ足を運んでいただけたらうれしいです。     これからも、暮らしに寄り添う存在でありたい 3周年は、ひとつの通過点です。これからもこめどりーみんぐは、皆さまの暮らしのそばで、お米と発酵のある日常をお手伝いしていきたいと考えています。 甘酒総選挙へのご参加、そして店頭でのひとときを通して、この節目を一緒に楽しんでいただけたら幸いです。 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

12月17日（水）にこめどりLABOワークショップを開催しました。2025年のラスト！第17回目となる今回は、大人気の【味噌づくり体験ワークショップ】です。 こめどりLABOとは、2023年3月のオープンから1周年を機に、未来のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行なったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。 LABOメンバーをはじめ、今回17名のみなさまと味噌作りに挑戦しました。 ところで、冬は昔から味噌づくりに最適なシーズンであることをご存知でしょうか？年間を通して仕込むことができるお味噌ですが、冬は一年の中で最も気温が低く、雑菌の繁殖が抑えられ、発酵もゆっくりと進むことにより、深い味わいになるためなのだそうです。気温や環境で仕上がりが変化する点も手作りならではの面白さですね。 そして、今回は150年以上続く老舗の山口こうじ店さんから入荷した《生麹》と北海道産の大豆を使用した贅沢な味噌づくりです。ご家族での参加や以前LABOの味噌づくりに参加された方もたくさんいらっしゃり、前回のお味噌の感想や味噌にまつわる話題で盛り上がったり、勉強熱心なお客様からは沢山の質問をいただいたりと発酵をより身近に感じる味噌づくり体験となりました。参加者の皆さまにはご参加と積極的なご協力を誠にありがとうございます。   お知らせ◆2025年〜26年の年末年始も休まず元気に営業しております。 ◆寒仕込みシーズン到来に向けて冬の味噌作り、甘酒作り、麹調味料作りに最適な乾燥麹の《大量購入》もおすすめです。ご希望の方はご予約/ご来店お待ちしております。 次回のLABOは、年明けの1月21日(水曜)夜の開催です。たくさんの皆さまのご参加、こころよりお待ちしております♪ こめどりーみんぐでは、今後もLABOメンバーと共に、日本の魅力を発信していきます。

年末年始の営業時間のお知らせです。大晦日と元旦を迎える2025年12月31日は終日営業いたします！※12月29日〜2026年1月3日も営業しております。季節限定の特別メニューを提供予定ですので、お正月はぜひ、こめどりーみんぐへご来店ください。

2025年11月19日（水）にこめどりLABOワークショップ『ポン酢麹作り』を開催いたしました。 こめどりLABOとは、2023年3月のオープンから1周年を機に、未来のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行なったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。 第16回目となる今回は、【ポン酢麹作りワークショップ】を開催しました。 LABOメンバーをはじめ、普段から当店をご利用いただいているみなさまにもお声がけさせていただき、5名の方々と、季節のフレッシュな柚子を使用して、寒い冬の鍋料理にも嬉しい調味料作りに挑戦しました。 生のゆずは香りがよく、果汁や果皮も使用したポン酢麹をつくりながら、麹調味料や麹の活用法についての会話も飛び交う、和やかかつ活発な時間となりました。過去何度かワークショップで別の麹調味料作りに参加された方もいらっしゃり、麹を身近に感じ、活用される方の和が少しずつ広がっていることも認識できました。 こめどりーみんぐでは、今後もLABOメンバーと共に、日本の魅力を発信していきます。 なお、次回は12月17日（水）に味噌づくりワークショップを開催予定です。こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。たくさんのご参加お待ちしてます♪

2025年10月21日（火）、こめどりーみんぐ代表・島袋尚美が、港区浜松町にある体験型学習施設「港区立エコプラザ」で開催された講座「エコにひもづく衣食住―飲みもの編～人にも環境にもやさしい発酵のエトセトラ～」にて講演を行いました。（参照：港区立エコプラザ）   講演の概要 今回の講座のテーマは「飲みもの編／発酵」。身近な環境にやさしい暮らしを発酵の視点から考える内容で、 ・発酵とは？・発酵ってエコなの？・今日からできる「小さな（発酵）エコ」・世界から見た「日本の普通」 といったトピックを中心にお話ししました。 講演中には、当店オリジナル甘酒「HACCO CACAO」の試飲も実施。 味わいを通して「発酵という暮らしの選択」を体感していただきました。 参加者のみなさまの声 当日は港区在住の18名の方にご参加いただき、終了後のアンケートではたくさんのうれしい感想をいただきました。 「砂糖を入れず麹だけで甘くなるなんて！」「麹の種類を初めて知った」「麹の素晴らしさを知り、自分でも色々作ってみたくなった」 「発酵のパワーを知った、エコとの関係が勉強になった」「 麹を衣食住で取り入れることの全体像が学べた」など、発見や驚きの声が多く届きました。 さらに、講師・島袋本人についても、「麹への愛情と熱量が伝わった」「幅広い知識に感動した」「講師の方の実体験から身近に発酵を感じる時間だった」など、温かいコメントをたくさんいただきました。 島袋の発酵への思いや経験を通して、麹の魅力を身近に感じていただけたようで、本当にうれしく思います。 最後に：私たちが伝えたいこと 今回の講演を通じて、改めて、「発酵とは、暮らしの中で選べるやさしさ」だということを感じました。 私たちは、発酵という日本の伝統を大切にしながら、大門から、地域、そして世界へとその魅力を広げていきたいと考えています。 このような貴重な機会をいただいた港区立エコプラザさま、そしてご参加くださった皆さまに心より感謝いたします。 今後とも、こめどりーみんぐの活動をあたたかく見守っていただけたら嬉しいです。   講演の中でご紹介した、体に嬉しい発酵カカオドリンク「HACCO CACAO」は詳細はこちら。   『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』 住所：東京都港区芝公園1-7-14　KSひかりビル アクセス：都営地下鉄大門駅Ａ6 徒歩1分、JR浜松町駅北口 徒歩6分、御成門駅A2 徒歩6分 営業時間：平日11:00-20:00 土日祝 10:00-18:00 運営：株式会社ゆいまーる

2025年10月22日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。 こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目以降のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。 こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行なったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。 第15回目となる今回は、「練り切り作りワークショップ」を実施。 こめどりLABOメンーのみならず、普段から当店をご利用いただいている皆様にもお声がけさせていただき、合計6名で開催しました。 今回のワークショップは、LABOとしては初めての「和菓子作り」の開催。 まさに秋を感じられる栗をモチーフとした、かわいらしい練り切り作りに挑戦しました。 ゆったりとした時間の中で、日本文化の素晴らしさや繊細さについて語り合い、 思い思いの練り切りを仕上げていく、心豊かな時間を過ごすことができました。 出来上がった練り切りは、 お抹茶と一緒にいただき、それぞれ「美味しい！」と喜びのお声があがっていました。 こめどりーみんぐでは、今後もLABOメンバーと共に、日本の魅力を発信していきます。 なお、次回は、11月19日（水）開催で、ポン酢麹づくりを実施する予定です。 こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。

2025年9月15日、東京湾をめぐる「シンフォニークルーズ」の船上にて、こめどりーみんぐは船内アクティビティの一つとして「甘酒＆日本酒飲み比べと歴史クイズ大会」を開催いたしました。 年に一度だけ開催される特別な6時間のクルーズ。今回は「黒船来航期〜ペリーが見た世界と日本〜」をテーマに、100名を超える乗船者の皆さまがより一層船内での時間をお楽しみいただけるよう、企画をご提案させていただきました。 当日の運営を担当したのは、藤井と西垣の2名です。いずれも6時間にわたる長時間のクルーズに参加するのは初めての経験であり、当初から大きな期待と高揚感を抱いて臨みました。 出航時には汽笛が鳴り響き、乗船者の皆さまと共に紙テープを投げる光景は、まさに圧巻で心に残る瞬間となりました。 出航後はお客様をお迎えする準備の合間に、海上ならではの景色や、普段は入ることのできない操舵室の様子を見学させていただき、私たち自身も貴重な体験を楽しませていただきました。 アクティビティタイムでは、参加者のみなさまには4グループに分かれていただき、甘酒・どぶろく・日本酒の飲み比べを体験いただきました。さらに「ペリー来航」にちなんだ歴史クイズにも挑戦していただきました。 なお、今回のクイズは、こめどりーみんぐのオーナー・島袋尚美の想いを色濃く反映し、ペリーが感動した日本の魅力を伝える問題を盛り込みました。そのユニークさと程よい難易度が相まって、参加者の皆様にも楽しんでいただきました。 「甘酒は苦手だったけれど、おいしかった」「クイズのおかげで頭を使って楽しめた」「飲み比べで違いがよく分かった」といった嬉しいお声も多くいただき、大盛況のイベントとなりました。 こめどりーみんぐは、これからも食文化を通じて日本の魅力を発信し、皆さまに特別な体験をお届けしてまいります。

2025年10月21日（火）、港区立エコプラザで開催される講座「エコにひもづく衣食住」の第2回「飲みもの編」に、こめどりーみんぐ代表の島袋尚美が登壇いたします。

2025年8月20日(水)に、こめどりLABOワークショップ“トマト麹づくり”を開催いたしました！ 第14回目の開催です。 今回は4名の方にご参加いただき、ご家庭でつくった麹調味料のお話などをしながら盛り上がる時間でした。 こめどりーみんぐでは、作った麹調味料をお持ち帰りすることができるワークショップを開催しているのですが、今回のトマト麹はいつもとは一味違う試みでした。 というのも、ワークショップでは米麹、トマト、醤油を合わせて混ぜ込み、発酵自体は各ご家庭の炊飯器またはヨーグルトメーカーで恒温発酵させるというもの。 混ぜながらも食欲をそそるいい香りに満ちてきて、期待が高まります。 早速翌日には、参加者の方から完成した様子を写真で見せていただきました。 9月はLABOメンバー限定の交流会を予定しています！ LABOメンバーには、店頭にてポイントをためていただいた方がご参加いただけるコミュニティとなっております。 こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。 ぜひ一緒に、お店、発酵業界、日本を盛り上げましょう！

2025年8月3日（日）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目以降のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行ったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。 第13回目となる今回は、「味噌づくり体験ワークショップ」を実施。こめどりLABOメンバーのみならず、普段から当店をご利用いただいている皆様にもお声がけさせていただき、3名の方にご参加いただきました。 大豆、米麹、塩を使用したベーシックな味噌づくり体験では昔ながらの作り方を参加者みんなで体験することで、土地ごとに様々な味噌があることや、「なぜ容器に詰める際に団子にするのか」等日本人が作り続けてきた味噌づくりの工夫などに思いをはせながら ”自分だけの味噌作り” を体験いただきました。 お味噌は作成後、熟成させる必要がありますので、完成を想像しながら、より滑らかな味噌にするために全体重をかけて丹念に大豆をつぶしたり、惚れ惚れするレベルで空気抜きをされていたり、最後に作成日をご自身で記入して、皆様味噌づくりに没頭され、楽しんでいただきました。 すでに顔を合わせているLABOメンバー同士の会話やおいしい麹活用方法の意見交換等、私たちも勉強させていただくとともに、とても楽しく有意義な時間となりました。 こめどりーみんぐでは、今後もLABOメンバーと共に、より麹や発酵の魅力を語り合い、日本の魅力を発信していきます。 なお、次回は、8月20日夜にトマト麹作りを実施する予定です。こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。

2025年7月23日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。
こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目以降のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。

第12回目となる今回は、「甘酒づくりワークショップ」を実施。
こめどりLABOメンバーのみならず、普段から当店をご利用いただいている皆様にもお声がけさせていただき、合計3名で開催しました。

2025年7月16日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。
こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目以降のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。

第11回目となる今回は、「薬味麹づくりワークショップ」を実施。
こめどりLABOメンバーのみならず、普段から当店をご利用いただいている皆様にもお声がけさせていただき、合計4名で開催しました。

2025年6月16日（月）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。 こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目以降のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。 こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行ったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。 第10回目となる今回は、「My薬味麹作り」を実施。 こめどりLABOメンバーのみならず、普段から当店をご利用いただいている皆様にもお声がけさせていただき、総勢16名の方にご参加いただきました。 醤油、塩、かつお節、生姜、ネギ、にんにく、大葉、みょうがの8種類の中から、それぞれの配合で ”自分だけの薬味麹作り” を体験いただきました。 完成した時の味を想像しながら、皆様様々な配合で調味料作りに没頭され、お子様～大人まで老若男女で楽しんでいただきました。 すでに何回も顔を合わせているLABOメンバー同士の会話もあり、とても楽しく有意義な時間となりました。 こめどりーみんぐでは、今後もLABOメンバーと共に、より麹や発酵の魅力を語り合い、日本の魅力を発信していきます。   なお、次回は、7月16日夜に麹調味料作りと、7月23日早朝に甘酒作りを実施する予定です。 こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。

2025年5月15日（木）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目以降のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行ったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。   第9回目となる今回は、LABOメンバー限定で、これからの季節にぴったりの甘酒を試飲したり、企画段階の当店新商品についてのアイディア出しを行いました。   健康志向で日本料理や麹に詳しい方々揃いのLABOメンバーの皆様からはとても画期的な意見が飛び交い、大盛り上がりの時間でした。今回たくさん出たアイディアの中から、実際に商品化されるものが出てくるかも、、？   こめどりーみんぐは、今後もLABOメンバーと共に、より喜ばれるお店づくりに尽力してまいります。   なお、次回は、6月16日に麹調味料体験を開催します。こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。

4月27日（日）に、駒沢公園ハウジングギャラリーにて【なりきり職業体験！手作りこうじ味噌づくり体験】を行いました！ 当日は天気にも恵まれ、多くのご家族が来場され、にぎやかな一日となりました。 味噌づくり体験では、米麹と生麦麹から麹を選べ、お好きなお味噌を作っていただきました。 麹と茹でた大豆を袋の中で手で混ぜる工程に、子どもたちも大人も夢中。「麹ってこんな香りなんだね」「手で混ぜるのって意外と楽しい」など、五感を使った発見がたくさんありました。 発酵や手づくりの食べものにふれる機会は、日常の中ではなかなか持てないもの。親子で協力しながらの作業には、自然と笑顔と会話が生まれていました。 また、体験にご参加いただいた皆さまには、当店で人気の甘酒を1本プレゼント。5種類の味からお好きな味を選んでいただき、体験後に発酵食品への関心を深めてくださったのが印象的でした。 こめどりーみんぐでは、引き続きさまざまな文化体験を気軽にできる機会を提供してまいります。数十人〜100人を超える体験、出張体験もご相談を受けさせていただいておりますので、ご興味がある方は是非こちらよりお問い合わせください。お問合せ先https://craft-mita.org/pages/contact 今後も、地域の皆さまとつながるイベントや出展を予定しております。出展情報はInstagramや公式サイトでも随時発信していますので、よろしければチェックしてみてくださいね。

2025年4月24日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。 こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。   こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行ったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。   第8回目となる今回は、過去最多の人数で開催致しました。LABOメンバー以外にも普段から当店をご利用いただいているお客様にもお声がけし、「めんつゆ麹作り」を開催しました。 めんつゆ麹作りはとても簡単で、なんと10分程度で完了。小さなお子様も麹づくりにチャレンジしていました。これから完成するのが待ち遠しいです。 残りの時間で、こめどりーみんぐ3年目に向けた抱負や意気込みをスタッフからお伝えさせていただきました。LABOメンバーのみなさまには、共感いただき、一緒に盛り上げていくために必要なご意見や観点をいただき、大盛り上がりの会となりました。 こめどりーみんぐは、今後もLABOメンバーと共に、より喜ばれるお店づくりに尽力してまいります。また、こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。

こんにちは。先日4月12日に目黒駅で開催された「日々のくらしのマルシェ」に出店しました。目黒駅で「日々のくらしのマルシェ」の出店は、今回で3回目。当日はたくさんの方にご来店いただき、ありがとうございました！ この日は朝からたくさんの人で賑わっていました。今回も麹調味料を販売いたしました。中には前回も「三升漬けを購入しました！」という方や、「ずんだ味噌が気になっていました！」という方がいらっしゃって、とてもうれしかったです。 今回は特にお味噌が人気で、山口こうじ店の「白河関のみそ」と「ずんだ味噌」が売り切れました！ 次回は、6月15日(日)に出店予定です。またお越しいただけますと幸いです。   ■日々のくらしのマルシェ ■場所JR目黒駅　改札前コンコース＋催事スペース ■日時2025年4月12日(土) 10:00～19:00 ■URLhttps://hibino-kurashino-marche.jp/

2025年3月19日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。

第7回目となる今回は、当店オープン2周年を記念し、LABOメンバー以外にも普段から当店をご利用いただいているお客様にもお声がけし、大交流会付きで「醤油麹作り」を開催しました。

3月7日で、こめどりーみんぐは２周年をむかえました。オープンした2023年3月7日から、本当に、たくさんの皆様に支えられてここまでやってこれました。感謝申し上げます。いつも声をかけていってくださる方、とても楽しく店内でお話をしてくださる方、ギフトといえばここ！と言ってくださる方、こめどりラボで発酵の知識をスタッフに教えてくださる方々、遠方のご家族に甘酒を何度も送ってくださる方、、至らない点がたくさんの我々ですが、温かい目で見守ってくださることが本当にありがたいです。今後も、日本文化、発酵の素晴らしさを国内外のお客様に楽しんでいただけるお店として精進して参ります。今後とも、どうぞこめどりーみんぐを宜しくお願い致します。こめどりーみんぐオーナー

この度、3/1から阪神百貨店E-STORES内、阪神食品館様にてHACCO CACAOのお取り扱いが始まります。   該当ページでは、お得意様カード、ペルソナSTACIAカード顧客様向けの限定商品【阪神フードマンスリーセレクション】となっております。   魅力的な商品が多数掲載されているサイトなので、ぜひご覧ください。 https://web.hh-online.jp/hanshin/goods/index.html?ggcd=sf900427

2025年2月19日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。

第6回目となった今回は、LABOメンバー以外にも普段から当店をご利用いただいているお客様にお声がけし、「味噌作り体験」を開催しました。

2025年1月22日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。

第5回目となった今回は、LABOメンバー以外にも普段から当店をご利用いただいているお客様にお声がけし、「中華麹作りワークショップ」を開催しました。

こめどりーみんぐは、今後もLABOメンバーと共に、より喜ばれるお店づくりに尽力してまいります。

また、こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。

昨日12月5日（木）、DMO芝東京ベイ様（https://dmo-shiba-tokyobay.jp/）主催の交流イベントにて、こめどりーみんぐが体験コーナーのコンテンツを提供させていただきました！

今回ご提供したのは「おにぎり作り体験＆甘酒飲み比べ」と「味噌作り体験＆味噌飲み比べ」でしたが、たくさんの方が実際に体験され、とても興味を持っていただきました。

先日、コクヨ株式会社が主催している『CULTURE　SNACK』という「まちとひとのB面があつまる品川の大文化祭」をテーマにし、街の文化（CULTURE）を街に関わる人々で作り、お菓子（SNACK）のように気軽に楽しみたい、といった想いがこめられているとても素敵なコンセプトのイベントに参加させていただきました

去る11/22、23（土、日）の週末に、田町・芝浦のプラタナス公園で行われた【全国連携マルシェ】に出店いたしました！22日の土曜は風が強い中、近くにお住まいの方々が見に来てくださりました。23日の日曜には天候にも恵まれ、たくさんのお子さま連れのファミリーやご夫婦などがご来店くださいました！今回のラインナップは醤油麹、玉ねぎ麹などの発酵麹調味料から、お米を使ったアクセサリーまで幅広いものでしたが、お米のアクセサリーを見つめるお子さまたちのキラキラの目にスタッフ一同とても幸せな気分になりました！実に2年前ぶりの出店でしたが、芝浦の皆様とご一緒できて本当に嬉しく思います。年内は、11/29（金）に品川の『CULTURE SNACK』、12/21、22（土、日）に汐留の『クリスマスマーケット』にも出店いたしますので、お近くにお住まい、お勤めの皆様、是非ぜひ遊びにいらしてください。お待ちしております。