LABO6回目イベントレポート

2025年2月19日（水）に、こめどりLABO ワークショップを開催いたしました。

こめどりLABOとは、当店1周年を機に、2年目のこめどりーみんぐをさらに盛り上げていくために発足したファンコミュニティです。

こめどりLABOのメンバーには、店頭で提供するシーズナル甘酒の開発に携わっていただいたり、商品開発のアイディア出しを行ったりと、当店スタッフさながらの想いを持って一緒に動いていただいています。

第6回目となった今回は、LABOメンバー以外にも普段から当店をご利用いただいているお客様にお声がけし、「味噌作り体験」を開催しました。

味噌作りは、雑菌が繁殖しにくい冬である、1～2月に行うのが一般的です。ちょうど絶好のタイミングにて、生麹を使った味噌作りを行い、参加者の方々からも「面白い！」「意外と力仕事ですね」といったお声をいただき、終始和気あいあいとした雰囲気の中で開催することができました。参加者のみなさまには、それぞれご自身が作った味噌をお持ち帰りいただき、3カ月～半年間の熟成後にお召し上がりいただきます。後日談を伺うのが楽しみです！

こめどりーみんぐは、今後もLABOメンバーと共に、より喜ばれるお店づくりに尽力してまいります。

また、こめどりLABOへのご参加をご希望のお客様は、当店スタッフまでお声がけ下さい。