読みもの / グルテンフリー生活

みなさんは、米粉と聞くとどんなイメージがありますか？

近年、身近な友人が小麦アレルギーで、小麦に含まれるグルテンという成分を摂らないグルテンフリー生活をしていることを知り、スーパーで小麦粉を使わない商品を探したことがあります。

しかし、ほとんどの商品には小麦粉が含まれており、グルテンフリーの商品はごくわずか…

それから米粉を使った商品はどんな物があるのか、そもそも米粉とはどんなものなのかなど、色々と調べるようになりました。

今回は米粉にフォーカスして、米粉と小麦粉の違いや、良い点と注意点、米粉の種類からおすすめの食べ方までご紹介したいと思います。

この記事を読み終わった頃にはあなたも米粉マスターの仲間入り！と言えるほどに細かくお伝えしますので、ぜひ読んでみてください。

こんにちは！

『こめどりーみんぐ〜GIFT & CRAFT Mita〜』（愛称：こめどり）スタッフの仲村です！

みなさんは「グルテンフリー」という言葉を聞いたことがありますか？

 

わたしは、大学の先輩がゆるくグルテンフリーの食生活をはじめたことをきっかけに知り、最初は「なんとなく健康に良さそう！」というくらいのイメージしかありませんでした！

 

今回は、実際に自分でも「ゆるグルテンフリー生活」をやってみて、取り入れやすかった方法を、グルテンとはそもそも何なのか？ということも含めて書いていきます！