読みもの

こんにちは！

『こめどりーみんぐ〜GIFT & CRAFT Mita〜』（愛称：こめどり）スタッフの仲村です！

信じられないような猛暑が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

今回は、わたしの大好きな発酵食品と、暑い夏をイキイキと過ごすためのアイテム「米麹甘酒」の魅力をお伝えしていきます！

みなさんは、米粉と聞くとどんなイメージがありますか？

近年、身近な友人が小麦アレルギーで、小麦に含まれるグルテンという成分を摂らないグルテンフリー生活をしていることを知り、スーパーで小麦粉を使わない商品を探したことがあります。

しかし、ほとんどの商品には小麦粉が含まれており、グルテンフリーの商品はごくわずか…

それから米粉を使った商品はどんな物があるのか、そもそも米粉とはどんなものなのかなど、色々と調べるようになりました。

今回は米粉にフォーカスして、米粉と小麦粉の違いや、良い点と注意点、米粉の種類からおすすめの食べ方までご紹介したいと思います。

この記事を読み終わった頃にはあなたも米粉マスターの仲間入り！と言えるほどに細かくお伝えしますので、ぜひ読んでみてください。

こんにちは。

突然ですが、皆さんは最近田んぼを見かけましたか？

もし東京近郊にお住まいの方だとなかなか機会がないかもしれません。

私たち、港区のオーガニックショップ「GIFT & CRAFT Mita」が、

『こめどりーみんぐ　GIFT&CRAFT Mita』へと生まれ変わり、お米を通して日本をさらに元気にしていきます。

おこめを中心とした気になる情報や、季節に合わせた素敵な商品をマガジンにて発信します。

そこで、今回は日本の田んぼがある原風景について紹介しながら、

その役割や、現状についてお知らせします。

こんにちは！

『こめどりーみんぐ〜GIFT & CRAFT Mita〜』（愛称：こめどり）スタッフの仲村です！

みなさんは「グルテンフリー」という言葉を聞いたことがありますか？

わたしは、大学の先輩がゆるくグルテンフリーの食生活をはじめたことをきっかけに知り、最初は「なんとなく健康に良さそう！」というくらいのイメージしかありませんでした！

今回は、実際に自分でも「ゆるグルテンフリー生活」をやってみて、取り入れやすかった方法を、グルテンとはそもそも何なのか？ということも含めて書いていきます！